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浅谈乳酸菌保健功能的研究进展
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摘要
介绍乳酸菌对肠道菌群平衡、免疫调节、抗肿瘤、抑制病原、降低胆固醇、降血糖抗高血压等各方面的保健功能及研究进展。
作者
刘秉杰
胡德亮
机构地区
东莞石龙津威饮料食品有限公司
东莞市石龙镇工业总公司
出处
《中国外资》
2010年第16期206-206,共1页
Foreign Investment in China
关键词
乳酸菌
保健
功能
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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