食物中类黄酮在自身免疫系统中的作用

对食物中类黄酮在人体免疫反应中的作用进行了论述。食物中类黄酮可抑制经典途径中的补体级联反应,具有抗补体性质,因而可影响人体的自身免疫系统,对一些自身免疫疾病具有预防作用。