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牦牛骨中钙、磷及多种微量元素的分析研究
被引量：
9
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摘要
研究了不同地区牦牛骨骼、牦牛骨骼不同部位、牦牛骨组织与其它动物骨组织中钙、磷及多种微量元素的含量差异以及不同加工方法对这些元素的影响,取得较为满意的结果。
作者
赵勇
陈红剑
机构地区
西藏自治区产品质量监督检验所
出处
《西藏科技》
2010年第7期39-41,共3页
Xizang Science And Technology
关键词
牦牛骨
钙磷
微量元素
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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