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从川菜命名探析巴蜀文化内涵
被引量：
7
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摘要
以麻辣著称的川菜系中国四大菜系之一。川菜菜名以独特的方式反映着巴蜀地区的文化传统和风俗习惯,成为中国地域文化一个重要组成部分。文章搜集了500种常见川菜菜名,考察其命名方式,进而探析了这种独特语言现象背后的深层文化内涵。
作者
张娜
王玲娟
机构地区
重庆师范大学文学院
出处
《乐山师范学院学报》
2010年第8期76-78,125,共4页
Journal of Leshan Normal University
关键词
川菜
菜名
地域
文化
分类号
H0-05 [语言文字—语言学]
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