为食品企业提供一站式益生菌应用解决方案——访润盈生物(上海)有限公司副总经理李斌

作为可以改善肠道微生态平衡的有益菌群,益生菌从上世纪90年代起便成为国际上的热门研究课题。形形色色的＂益生菌＂类食品、保健食品和药物风靡了整个世界,其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、冲剂等等。