有机牛奶发展前景与挑战

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摘要对于有机牛奶的特点和优点,美国斯坦福大学医学专家系统归纳为五点：一是,有机牛奶来自于自然饲养奶牛,不用抗生素,人饮用后不会产生抗药性;二是,有机牛奶在生产过程中不涉及任何化学合成成分,如用于饲料生产的化肥等;三是,有机奶牛食用的是不受残留物；四是．由于有机奶牛食用的是绿色饲料，有机牛奶所含的胆固醇和脂肪酸比普通牛奶的含量要高．有助于预防糖尿病和心血管病；

作者苏志成冯洁温升南黄丽漫

机构地区广州市美益香料有限公司

出处《食品安全导刊》 2010年第8期76-77,共2页 China Food Safety Magazine

关键词牛奶发展前景美国斯坦福大学饲养奶牛专家系统化学合成生产过程饲料生产

分类号 F416.82 [经济管理—产业经济] F205 [经济管理—国民经济]

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