月月食谱

本月介绍一组补血、益气的保健食谱。 1．客家红烧肉 原料：五花肉500克，鸡精5克，淀粉20克，酱油适量，五香粉、八角、桂皮、白糖各5克。 制法：五花肉洗净，切成块状。锅中放水上火烧开，放人五花肉煮熟，捞出沥干水分。锅中重新放水烧开，下入所有调味品煮开，放入五花肉炖至入味，汤汁收浓，即可取出装盘。