蓝莓产业或可成为发展县域经济的一个强机

蓝莓也称越橘,植物学的分类中属于杜鹃花科越橘亚科越橘属,为多年生落叶或长绿果树,是一种野生的水果,在我国的大小兴安岭、长白山一带较为多见。蓝莓单果平均重2g,最大的也只有5g。蓝莓果实呈蓝色、并披一层白色果粉,种子极小,清淡芳香,果肉细腻,果味酸甜,稍稍带有点粘性的果胶质,风味独特,营养丰富。实事上蓝莓不但可以鲜用生食,随着人们的和不断的研究开发利用,使它具备了多方面的价值体现。