辽宁省肉、蛋、奶等畜产品安全保障机制研究

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摘要中国是世界上肉、蛋、奶生产大国，也是世界上最大的肉、蛋、奶消费国。辽宁省是肉、蛋、奶生产加工大省，从体制、机制上保障肉、蛋、奶等食品安全势在必行。近几年发生的“瘦肉精”“红心蛋”“三鹿婴幼儿奶粉”等事件触目惊心，肉、蛋、奶等食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题，已引起全社会的普遍关注，

作者董延江张建华

机构地区辽宁省畜产品安全监察所

出处《现代畜牧兽医》 2010年第8期47-49,共3页 Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词安全保障机制婴幼儿奶粉 “瘦肉精” 红心蛋辽宁省畜产品生产加工食品安全

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现代畜牧兽医

2010年第8期

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