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备办餐饮服务:饮食业发展的新趋势

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摘要目前，我国餐饮业面临新的问题和挑战，行业内部竞争激烈，备办餐饮服务形式的出现，给餐饮业带来了新的创意和发展机遇．

作者徐栖玲许秋红

机构地区中山大学管理学院

出处《商业研究》 CSSCI 北大核心 1999年第7期79-80,共2页 Commercial Research

关键词备办餐饮服务饮食业发展趋势

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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商业研究

1999年第7期

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