陶瓷膜回收剩余酵母中啤酒工艺研究
Research on the Recycling of Yeast with Ceramic Membrane in Breweries
摘要
啤酒生产中排放的剩余酵母和罐底沉淀物中含有大量啤酒，本文通过实验对比，分析了采用陶瓷膜回收啤酒中常用的错流过滤工艺和近来新出现的再生球过滤工艺。
出处
《酒．饮料技术装备》
2010年第5期66-67,共2页
Brew & Beverage Technology and Equipment
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