妊娠和哺乳母猪日粮中添加亚麻油对仔猪回肠壁脂肪酸组成、黏膜结构及肥大细胞的影响

本试验旨在研究在母猪日粮中添加亚麻油C18:3(n-3)对仔猪回肠壁脂肪酸组成、黏膜结构和肥大细胞的影响。16头母猪在妊娠和哺乳期间分别饲喂含猪油(LAR)或亚麻油(LSO)的基础日粮。分别于母猪分娩后和哺乳14 d后测定母源性红细胞的脂肪酸组成。并于仔猪1、7和28日龄时测定其回肠内脂肪酸组成、绒毛隐窝结构及在肥大细胞脱粒后用尤斯灌流系统测定辣根过氧化物酶通量。在仔猪1日龄时,饲喂亚麻油酸组仔猪母源性红细胞和回肠内C18:3(n-3)和C20:5(n-3)含量增加,而C22:6(n-3)和C20:4(n-6)含量降低。饲喂亚麻油的母猪母乳中C18:3(n-3)含量也增加。在7和28日龄,亚麻油处理组仔猪回肠内C18:3(n-3)含量增加。另外,28日龄亚麻油处理组仔猪回肠内C20:4(n-6)脂肪酸水平明显低于猪油组仔猪(P=0.09),同时△5脲酶的mRNA表达也更少。相比较于猪油组仔猪,亚麻油组1日龄仔猪的小肠绒毛更短.7日龄仔猪的隐窝也更浅。随着仔猪日龄的增加,肥大细胞的脱粒作用对2组仔猪回肠通透性的影响都降低,但亚麻油组仔猪在7日龄达到最小值,而猪油组仔猪在28日龄时才达到最小值。总之,在母猪日粮中添加亚麻油对改变仔猪回肠脂肪酸的组成、结构及生理特性有较大影响。