期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
几种农副产品的深加工
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍玉米、大豆、马铃薯、甘薯等4种主要的大宗农副产品的深加工转化、开发应用及其延伸产品的市场前景。
作者
娄开利
机构地区
川化研究院
出处
《川化》
1999年第2期35-40,共6页
关键词
农副产品
深加工
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
4
参考文献
6
共引文献
30
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
6
1
郝征红,李桂凤,董淑敏,张炳文,杜红霞.
大豆功能性成分的价值综览及其综合开发利用[J]
.粮食与饲料工业,1998(1):34-37.
被引量:16
2
丁学杰.精细化工新品种与合成技术[M].广东:广东科技出版社,1994..
3
褚弘斌,薛桂婷.
大豆分离蛋白主要生产工艺、设备参数的选择[J]
.食品与发酵工业,1997,23(4):44-49.
被引量:3
4
沈再春,沈群,费晓书,赵蕴秋.
国内大豆分离蛋白生产的现状、差距及建议[J]
.粮食与饲料工业,1998(3):35-37.
被引量:14
5
陈西鸾,刘毅峰,张娟.
农林副产品——有机化工原料的重要资源[J]
.粮食与饲料工业,1998(3):43-45.
被引量:2
6
徐昌洪.
采用高新技术大力推进玉米深加工的集约化现代化[J]
.粮食与饲料工业,1998(5):28-30.
被引量:3
二级参考文献
4
1
盛国华.
大豆多肽的功能及应用[J]
.食品工业科技,1993,14(6):21-26.
被引量:38
2
张长荣,金聪玲.
化学变性淀粉的制备及其应用进展(二)[J]
.陕西化工,1996,25(2):1-10.
被引量:3
3
张学元.
我国大豆食品工业的现状与发展前景[J]
.中国食物与营养,1996,2(4):34-36.
被引量:7
4
周玉伦.黄豆的特殊功能[J]大豆通报,1993(01).
共引文献
30
1
丛建民,冯亚欣.
大豆研究开发的前景及意义[J]
.白城师范学院学报,2004,18(4):8-12.
被引量:6
2
顾莉丽.
中国玉米经济问题研究综述[J]
.玉米科学,2010,18(3):160-164.
被引量:13
3
胡可心,陈光,孙旸.
大豆肽的功能特性的研究[J]
.酿酒,2004,31(6):33-34.
被引量:11
4
李志忠,袁惠君,张丙云,赵萍,刘泉.
大豆多肽的功能与开发研究[J]
.甘肃科技,2006,22(4):179-181.
被引量:18
5
王洪波,曹龙奎.
豆制品加工中黄浆水无害化处理技术研究[J]
.农产品加工(下),2007(6):33-35.
被引量:10
6
钟运健,艾小平,郑松波.
运动和灌胃左旋肉碱、大豆肽对肥胖大鼠载脂蛋白的影响[J]
.南京医科大学学报(自然科学版),2007,27(8):852-855.
被引量:1
7
陈贵堂,赵立艳,丛涛,赵霖,王岁楼.
Alcalase蛋白酶水解花生蛋白制备抗氧化肽的研究[J]
.食品工业科技,2008,29(3):119-121.
被引量:21
8
黄雨洋,李杨,肖志刚.
大豆蛋白在食品及纺织工业中的应用[J]
.大豆科技,2008(4):39-41.
9
康立宁,田志刚,王曙文,刘香英,南喜平,代永刚.
经济全球化格局下中国大豆产业的发展路径及策略选择[J]
.食品与机械,2008,24(4):161-165.
被引量:6
10
李宝山,王际英,张利民,王世信,黄炳山,孟宪菊,段培昌.
不同粉碎粒度对大豆分离蛋白(SPI)及棉粕分离蛋白(CPI)提取率的影响[J]
.饲料工业,2008,29(20):35-37.
被引量:6
1
汪家铭.
农产品深加工发展前景[J]
.四川化工与腐蚀控制,1998,1(5):18-24.
2
吴卫明,吴新宇.
醋胶囊的研究现状[J]
.江苏调味副食品,2009,26(3):22-24.
被引量:2
3
郭子健,尚丹.
西班牙香料在肉制品中的应用[J]
.肉类工业,2016(8):47-49.
4
紫薯全粉 四川光友薯业有限公司[J]
.中外食品,2011(12):43-43.
5
紫薯全粉 四川光友薯业有限公司[J]
.中外食品,2012(8):51-51.
6
李金昕.
去特贡、去年份概念——宣酒聚焦75元线[J]
.新食品,2013(20):62-63.
7
两款Pentafood食品包装薄膜延伸产品问世[J]
.丝网印刷,2009(2):57-57.
8
行业动态[J]
.塑料科技,2009,37(3):101-101.
9
刘明杰.
风味豆干生产过程中的质量控制[J]
.农产品加工,2008(5):17-18.
被引量:3
10
孙竹君.
大蒜的延伸产品及其应用[J]
.蔬菜,2005(10):34-35.
被引量:1
川化
1999年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部