炒河粉

到广东来，最能体现广东风味的，我认为是炒河粉。 第一次吃炒河粉是曾桂萍请的，那天到东莞篁村后，已过了午餐时间，她说我们去吃炒河粉吧。说完带我们穿过几条马路，到了一条小巷子里的一个小店坐下，老板送来一壶茶，和三个杯，然后问吃点什么。曾桂萍说炒三个河粉吧，两个五块的，一个三块的。不久，三个炒河粉就送上来了，我这才知道河粉其实就是家里的米面，不过我们不炒着吃，像下面条一样煮着吃。这炒河粉里有肉丝、鸡蛋、豆芽和辣椒，闻着香，吃起来更是爽口。我几下就吃完了，曾桂萍问好吃吧？好吃好吃，我说。她端起自己的盘子，擀了一半给我，说好吃你就多吃点。