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榆林陕北白绒山羊屠宰性能的测定
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4
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摘要
选取12只12-20月龄陕北白绒山羊羯羊进行屠宰测定,结果为宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为28.33±0.75kg、15.32±1.13kg、11.57±1.22kg、54.07±1.19%、77.05±1.2%,表明榆林的陕北白绒山羊有较好的产肉性能。
作者
高文辉
崔卓越
李新春
机构地区
陕西省榆林市榆阳区动物卫生监督所
陕西省榆林学院
出处
《中国畜禽种业》
2010年第8期58-59,共2页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词
陕北白绒山羊
屠宰测定
产肉性能
分类号
S827 [农业科学—畜牧学]
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