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河南省食品辐照贮藏研究综述
被引量：
6
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摘要
本文回顾了河南省食品辐照研究发展的历史，总结和分析了已取得的成就和存在的问题，并结合河南省的特点提出了今后的发展设想和应克服的问题。
作者
陈云堂
张建伟
杨保安
王永
机构地区
河南省科学院同位素研究所
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
1999年第2期124-128,共5页
Journal of Nuclear Agricultural Sciences
关键词
河南
食品
辐照贮藏
贮藏
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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