开发绿色食品白背毛木耳前景广阔被引量：1

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摘要毛木耳在国际市场上，年销量约１９万吨，尤以白背毛木耳具有朵型大，肉质厚，面黑底白，质地脆嫩口感好的特点，而最为畅销。我国是主要的产地之一，每年出口量约４０００吨。市场销售供不应求，前景十分广阔。自古以来，木耳为著名食用菌。明朝潘之恒《广菌谱》记载：...

作者黄挺

机构地区福建省政府农办外经处

出处《台湾农业探索》 1999年第1期36-37,共2页 Taiwan Agricultural Research

关键词绿色食品白背毛木耳木耳食用菌毛木耳

同被引文献15

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台湾农业探索

1999年第1期

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