原料奶中苯甲酸含量的影响因素和控制初探

选择在不同的饲养情况下,不同的环境温度下、以及患有乳房炎的牛身上采集到的牛乳样品进行苯甲酸的含量的检测及比较,同时做模拟挤奶、收奶以及生产加工过程中时间的不同对微生物指标的影响,结果表明控制微生物指标是控制苯甲酸的含量前提条件。