淡雅鲜爽径山茶

径山茶是我国传统的历史名茶，始于唐，盛于宋，在宋代就被列为“贡茶”。径山的山、水、茶、寺、禅、经、文相依相存，源远流长，博大精深，形成了极为丰厚的人文历史和禅茶文化积淀。至清末，随着径山寺被毁，径山茶逐渐衰落。1978年，在有关部门支持下，余杭农业局着手径山茶恢复创新，并取得成功。