食源性降血压肽开发技术

高血压是严重威胁人类健康的疾病之一，化学合成降压药物虽然具有显著的降血压效果，但同时也会引起诸多的副作用。本技术以食物资源为原料，通过高新技术手段共获得了8种具有高降血压活性效果的ACE抑制肽。