细菌也有嗅觉

英国科学家利用土壤中常见的地衣杆菌和枯草杆菌进行实验时发现，它们能“嗅出”空气中氨气的味道，并做出向气味来源方向扩张的反应。氨气是细菌消耗食物时常释放的副产品，对其他细菌而言，这意味着有食物和竞争者。实验中，“嗅到”气味的细菌会集体结成一种生物膜，既便于向食物靠近，也有助于和其他细菌竞争。