山楂化学成分及药理作用的研究

山楂为药食同源植物,含有黄酮类、黄烷及其聚合物类、三萜类和有机酸类等多种化学成分,主要具有降血脂、保肝、降压、助消化、强心、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用,应用十分广泛。对山楂化学成分和药理作用进行综述,为山楂进一步开发利用及其质量控制的研究提供参考依据。