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我国马铃薯加工业发展简况

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摘要 近几年,我国马铃薯加工业如薯条、薯片、全粉等骨干企业生产逐渐上规模,技术装备趋向先进,产品质量稳定提高。进入了快速发展阶段。
作者 徐开生
出处 《淀粉与淀粉糖》 2010年第3期18-20,50,共4页 Starch & Starch Sugar
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