新法栽培茶树菇

茶树菇俗称茶薪菇。味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素。中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效。是美味稀食用菌之一，是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴，备受广大消费者青睐，被称为中华神菇。本文介绍了茶树菇生物学特性，以及采用液体菌种（缩短栽培周期）、空袋套菌种瓶（节约成本）、大棚葡萄套种茶树菇覆土（充分利用空间）方法。