降低鲜乳细菌总数的方法

乳中的微生物是导致乳新鲜度降低的主要原因,因此保证原料乳的新鲜度是乳品企业和奶农、牧场共同关注的问题,所以我们在实际工作中要采取一些措施降低乳中的微生物,以保证鲜乳的品质。