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餐厅级牛排自家做
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摘要
家常菜之所以是家常菜,是因为它常常不能完全包括味道、气氛甚至配菜在内的很多工序。所以餐厅总是火爆,因为我们挚爱正式厨师做出来的、有一条条焦香烤纹的牛排。
作者
俭子
汪昊(图)
出处
《上海调味品》
2010年第9期102-105,共4页
Shanghai Seasoning
关键词
牛排
餐厅
家常菜
多工序
味道
配菜
厨师
烤
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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上海调味品
2010年 第9期
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