异育银鲫饲料中补充晶体氨基酸对生长及体组成的影响

试验选用1200尾平均初始体重18.0g的异育银鲫鱼种,随机分配至60个缸,20尾/缸(0.24m3/缸),水温控制在20～24°C,溶氧大于6.0mg/l,氨氮小于0.02mg/l,pH值为8.4±0.2,试验周期为56d,每天表观饱食投喂4次。每种饲料10个缸,合计6种饲料,其中处理①:正对照,以进口鱼粉(15%)、豆粕和菜粕为主要蛋白源(无晶体氨基酸添加);处理②:负对照,原料组成和处理①相同,但鱼粉用量减至10%,同时补充0.5%赖氨酸;处理③～处理⑥:组成和处理②一致,但梯度添加晶体DL-蛋氨酸(0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%),以谷氨酸调节各组等氮。试验结果表明,鱼粉用量减少至10%但同时补充0.5%晶体赖氨酸时,异育银鲫的特定生长率和15%鱼粉用量的正对照组差异不显著,负对照基础上梯度添加晶体DL-蛋氨酸显著提高异育银鲫的生长性能。本研究结果证明:通过补充晶体赖氨酸和晶体DL-蛋氨酸,可以减少异育银鲫饲料中的鱼粉用量,异育银鲫能够利用外源晶体DL-蛋氨酸及赖氨酸。