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广式点心 继往开来

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摘要 历史悠久的点心制作.是中国烹饪的重要组成部分,点心也是餐桌上重要的构成部分。就全国范围来看.比较而言,广东人对点心有着特殊的感情.去酒楼饮茶、品尝地道的点心已经成为一种典型的粤式饮食文化。
作者 高蓝洋
出处 《餐饮世界》 2010年第9期54-57,共4页 World Cuisine
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