柿子贮藏方法

一、鲜柿盐水贮藏方法 1．贮藏液的配置。明矾有保持果肉硬度的作用，食盐有防腐作用。贮藏液是将明矾和食盐溶于水后配置而成。具体方法是：将水烧开，每50千克水加3．5千克食盐、3千克明矾，溶化冷却后倒入干净的缸内。