期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

养血滋肝吃苦瓜

下载PDF

导出

摘要苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，

作者阚信

出处《农业知识（瓜果菜）》 2010年第8期62-62,共1页

关键词苦瓜养血热带地区肝苦味

分类号 S642.5 [农业科学—蔬菜学]

引文网络
相关文献

1不可不知的烹饪十不宜[J].师道（人文）,2006(3):58-58.
2魏海龙.犊牛大肠杆菌病的防治[J].畜牧兽医科技信息,2012,28(2):52-52.
3包斯琴高娃,石德宝.犊牛大肠杆菌病的防治[J].中国畜牧兽医文摘,2016,32(10):167-167. 被引量：2
4蔡玉梅.隽味二品——枣与橘[J].食品与生活,2008(1):26-27.
5郭伶.牛源大肠杆菌的分离鉴定[J].中国牛业科学,2014,40(4):87-88. 被引量：4
6唐秀.夏季不宜多吃的食物[J].工会博览,2008(14):58-58.
7凌俐.苦瓜栽培技术[J].安徽农业,2004(4):6-6. 被引量：1
8陈选清.萝卜辣味的研究[J].浙江工学院学报,1991,27(1):92-98.
9汪凤敏.日光温室苦瓜栽培技术[J].蔬菜,2001(12):34-35.
10范进军.不一样的麦粒菜[J].四川烹饪,2007(4):25-25.

农业知识（瓜果菜）

2010年第8期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部