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京师内酒兴衰录被引量：1

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摘要 “内酒”专指宫廷作坊酿造的御用酒品，明清时期宫廷作坊酿造的“内酒”名扬海内，和端砚、徽墨、蜀锦、定瓷等一起被人们称为“天下第一”。那么被称为“天下第一”的“内酒”是什么类型的酒品？其又是在何时、来自何方呢？

作者张平真

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第9期183-185,共3页 China Brewing

关键词酒品明清时期酿造作坊宫廷端砚蜀锦

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国酿造

2010年第9期

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