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还原滴定法测定食用菌中多糖的研究被引量：13

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摘要样品中多糖经沸水浴回流提取、乙醇或氢氧化钙沉淀分离后，加酸、加热、回流水解成单糖，以次甲苯蓝作指示剂，在加热条件下，滴定经标定过的碱性酒石酸钾钠铜溶液，根据样品水解液消耗体积，计算其含量。１实验部分１．１仪器与试剂１．１．１全玻璃标准磨口回流装置２５...

作者陆德胜刘翠英陆英洲

机构地区浙江省卫生防疫站杭州娃哈哈集团公司

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 1999年第4期260-262,共3页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词食用菌多糖还原滴定法

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国卫生检验杂志

1999年第4期

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