高寒山区肉羊的舍饲圈养技术

随着国民经济的发展，人民生活水平的日益提高，人们的膳食结构发生了明显变化。羊肉因其高蛋白、低胆固醇、风味独特，越来越受到人们的青睐。在山区，羊肉是少数民族及广大农牧民主要的肉食品，在城镇以其涮、烤、煎、炸等多种吃法，深受消费者的喜爱。