酵母基因可延长水果的货架期

普渡大学的研究人员发现．向番茄果实喷水可使货架期延长1周。园艺学教授Avtar Handa发现，向番茄中添加酵母基因能够延缓微生物引起的腐败。该研究发表在网络版的《植物杂志》上。该研究结果有望应用于更多的水果。