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美自动合成低聚糖获成功

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摘要 美物理学家组织网报道.科学家在实验室做到了自动合成低聚糖.为糖原组学的研究扫除了障碍.相关研究论文发表在最新出版的《自然.化学》杂志上。美国乔治亚大学化学教授吉尔特.布恩斯表示.糖原组学是继基因组学和蛋白质组学后的新兴研究领域.主要研究糖类的结构及其功能特性。过去在实验室合成碳水化合物一直是相当困难的事情.阻碍了该领域的发展。
作者 晓宜
出处 《粮油食品科技》 2010年第5期75-75,共1页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
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