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海带玉米果仁即食糊的研制
被引量：
1
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摘要
研制含有碘元素和坚果仁的方便食品，介绍海带粉、玉米膨化粉和熟果仁的生产工艺。
作者
马勇
邵悦
机构地区
辽宁商业高等专科学校食品科学系
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
1999年第2期23-23,共1页
Food Science and Technology
关键词
海带
玉米
果仁糊
即食糊
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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