美食旅游绿色发展研究——以大连为例

中国饮食文明著称于市,因而美食旅游的发展无疑具有独特的优势。美食旅游的绿色发展是集约化经营与可持续发展的需要。而美食旅游的绿色发展要依据因地制宜、可持续发展的原则,艺术性原则及满足旅游者健康饮食的原则。通过分析美食旅游的绿色发展条件,得出美食旅游发展要注重绿色美食产品的开发与创新,适度宣传及正确引导以促进美食旅游的绿色发展;加强绿色美食旅游品牌的建设和推广也是至关重要的。