保健食品中植物雌激素类原料的安全性及其管理

植物雌激素（phytoestrogen）是一类广泛存在于植物中,结构与雌激素相似并具有雌激素效能的天然活性物质,具有预防和治疗妇女更年期综合征、心血管疾病和骨质疏松症等多种生物学活性。然而,过多的摄入此类物质可能存在一定的健康风险。