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川粤时空 演绎美食双城记
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摘要
成都是一座包容性很强的城市,可在饮食方面却比较“排外”,比如不少外地的知名餐饮企业进驻蓉城后,都因水土不服而最终含恨而去,代表性的有小肥羊,毛家饭店,东来顺等。
作者
王诗武
九吃
李平
杜宗泽
出处
《四川烹饪》
2010年第10期89-95,共7页
Sichuan Cuisine
关键词
时空
美食
演绎
餐饮企业
包容性
饮食
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2010年 第10期
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