期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
辣椒素的抑菌活性研究现状
被引量：
15
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍了辣椒素的功能和性质,综述国内外辣椒素的抑菌活性研究现状,对辣椒素抑菌活性和作用阈值做了部分举例,并对辣椒素抑菌活性的进一步研究和在粮储中的应用进行了展望,讨论了粮食储藏发展方向和辣椒素接轨的可能性,提出了辣椒素研究的新方向。
作者
刘营营
欧阳建勋
李忠海
王达能
伍湘东
项伟
机构地区
中南林业科技大学食品学院
湖南长沙霞凝国家粮食储备库
湖南农业大学
出处
《粮食科技与经济》
2010年第5期18-22,共5页
Food Science And Technology And Economy
基金
长沙市重大科技专项
项目标号:K0902007-21
关键词
辣椒素
抑菌
粮食储藏
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
74
参考文献
11
共引文献
128
同被引文献
123
引证文献
15
二级引证文献
68
参考文献
11
1
张玉萍,薄涛.
辣椒素治疗季节性变应性鼻炎和常年性变应性鼻炎98例报告[J]
.内蒙古医学杂志,2009,41(4):478-479.
被引量：3
2
吴影,古绍彬,张永杰.
辣椒中辣椒碱抑菌作用的研究[J]
.安徽农业科学,2007,35(29):9130-9131.
被引量：26
3
杨红文,艾玲,雒秋江.
大蒜等12种中草药的体外抑菌实验[J]
.时珍国医国药,2009,20(9):2209-2210.
被引量：14
4
ZHAO Xue-hang,HOU Tmg-ting,GE Hong,SUN Juan-juan,YANG Hong,MA Tong-hui.
Activation of CFTR-mediated Cl^- Transport by Capsaicinoids in Cell Culture Model[J]
.Chemical Research in Chinese Universities,2009,25(2):220-223.
被引量：1
5
王建明,梁建根,陈燕飞,高俊明,张作刚.
辣椒素的抑菌作用及其对某些保护酶活性的影响[J]
.植物病理学报,2005,35(S1):35-37.
被引量：7
6
郭丽,王巧珍,朱林.
辣椒碱抗病原菌活性及其在番茄酱防腐中的应用[J]
.合肥工业大学学报（自然科学版）,2006,29(1):117-121.
被引量：26
7
杨海燕,郭丽,傅力,龚冉.
辣椒碱的抗菌研究[J]
.新疆农业大学学报,2002,25(4):63-66.
被引量：54
8
刘可春,韩利文,党立,侯海荣,王雪.
辣椒碱的抑菌效果研究[J]
.山东科学,2007,20(2):38-40.
被引量：17
9
魏玉西,帅莉,郭道森,李钐,王馥丽,艾桂花.
辣椒碱的抑菌活性研究[J]
.食品科学,2006,27(8):76-78.
被引量：34
10
蔡泽华.
理性看待粮食产业化[J]
.粮食科技与经济,2006,31(3):35-35.
被引量：5
二级参考文献
74
1
马惠钦,李明辉,裴素俭.
大蒜素在水产养殖中的应用[J]
.水利渔业,2004,24(4):53-54.
被引量：4
2
田迪英,杨荣华.
大蒜、银杏叶复合保健饮料研制初报[J]
.食品工业科技,2004,25(9):96-98.
被引量：1
3
董新荣,刘仲华,杨建奎,李霞.
辣椒素类物质的化学研究进展[J]
.天然产物研究与开发,2004,16(5):486-489.
被引量：33
4
景作亮,邓启良,杨南,樊志.
辣椒碱的研究进展及应用[J]
.天津化工,2004,18(6):9-11.
被引量：25
5
阳勇.
辣椒碱的提取、分离及纯化工艺研究[J]
.重庆中草药研究,2003(2):28-30.
被引量：8
6
马慕英.
灵芝抑菌作用的实验研究[J]
.食品科学,1993,14(5):57-60.
被引量：23
7
赵爱云,石磊,李钐.
辣椒碱的分离纯化及分析[J]
.青岛大学学报（工程技术版）,2004,19(4):24-26.
被引量：14
8
杨玉珍.
香兰素－亚硝酸钠比色法对辣椒素的测定[J]
.分析试验室,1994,13(3):46-48.
被引量：27
9
李宗友.
辣椒辣素对不同刺激剂诱导的脂质过氧化的调节作用[J]
.国外医学（中医中药分册）,1994,16(3):10-12.
被引量：6
10
马昭朝,王孝蓉,赵志刚.
辣椒碱软膏[J]
.中国新药杂志,2005,14(2):235-236.
被引量：9
共引文献
128
1
景宇,李景云,王学硕,窦越,封岩,刘冰,白莉,崔生辉.
可生食蔬菜中单核细胞增生李斯特菌生存特征研究[J]
.中国食品卫生杂志,2023,35(12):1704-1709.
2
苏振国,倪婧,江秀均,谢道燕,柴建萍.
椒碱烯酰胺对桑褐斑病的防效及对家蚕的毒性[J]
.蚕业科学,2020,46(1):46-50.
被引量：4
3
朱妞,訾荣禄.
树脂——结晶法分离纯化辣椒碱研究[J]
.中外食品,2013(10).
被引量：1
4
冯纪年,付健,韩明理.
辣椒碱的研究概述[J]
.西北农业学报,2005,14(1):84-87.
被引量：40
5
卢成瑛,黄早成,李翔,钟维.
湘西虎杖抑菌成分提取及其抑菌活性研究初报[J]
.中国林副特产,2005(2):1-3.
被引量：11
6
卢成瑛,黄早成,李翔,钟维.
湘西虎杖抑菌活性成分提取研究[J]
.天然产物研究与开发,2005,17(5):557-560.
被引量：4
7
孔学,王加宁,邱维忠,高永超,陈贯虹,刘可春.
辣椒碱的制备与应用概述[J]
.山东科学,2006,19(4):26-30.
被引量：12
8
魏玉西,帅莉,郭道森,李钐,王馥丽,艾桂花.
辣椒碱的抑菌活性研究[J]
.食品科学,2006,27(8):76-78.
被引量：34
9
贾洪锋,贺稚非,刘丽娜,刘思杨.
辣椒碱的研究进展[J]
.食品研究与开发,2006,27(7):210-212.
被引量：35
10
巩倩,陈夫山.
含辣椒碱的抗菌高吸水树脂的合成[J]
.精细石油化工进展,2006,7(12):35-38.
被引量：9
同被引文献
123
1
聂乾忠,夏延斌,曾晓楠,杨莹.
辣椒素的代谢途径及生理功能的研究进展[J]
.食品与机械,2008,24(2):141-145.
被引量：7
2
王建明,梁建根,陈燕飞,高俊明,张作刚.
辣椒素的抑菌作用及其对某些保护酶活性的影响[J]
.植物病理学报,2005,35(S1):35-37.
被引量：7
3
吴志平,陈雨,冯煦,夏冰.
石蒜科药用植物生物碱的药理学研究[J]
.中国野生植物资源,2008,27(5):26-31.
被引量：24
4
马慧芳.
去甲长春花碱联合顺铂治疗晚期非小细胞肺癌30例[J]
.陕西医学杂志,2008,37(10).
被引量：4
5
罗都强,张兴.
植物源杀虫剂研究进展[J]
.西北农林科技大学学报（自然科学版）,2001,29(z1):94-99.
被引量：15
6
刘丽敏,刘华钢,毛俐,陈振锋,王恒山.
苦参碱和氧化苦参碱体外对肿瘤细胞增殖的影响[J]
.中国实验方剂学杂志,2008,14(11):35-36.
被引量：32
7
赵赫龙,郑大威.
辣椒素的皮肤美容作用及其应用的研究[J]
.生物技术通报,2009,25(S1):405-409.
被引量：5
8
严赞开.
生姜提取物的抑菌试验[J]
.中国食品添加剂,2005,16(1):74-76.
被引量：56
9
孙永华,王日勇.
辣椒碱的提取、检测及其在有害生物防治中的应用[J]
.辣椒杂志,2005(1):45-46.
被引量：19
10
冯纪年,付健,韩明理.
辣椒碱的研究概述[J]
.西北农业学报,2005,14(1):84-87.
被引量：40
引证文献
15
1
高艳,欧阳建勋,谢定,刘永乐,俞健,伍湘东.
辣椒素的提取及其应用研究进展[J]
.食品与机械,2011,27(1):162-165.
被引量：34
2
高艳,欧阳建勋,谢定,刘永乐,俞健,罗凤莲,伍湘东,韩丹妮.
复合凝聚法制备辣椒素微胶囊的研究[J]
.粮食科技与经济,2011,36(5):51-53.
被引量：3
3
欧阳建勋,刘营营,李忠海,夏延斌,罗凤莲,王达能,伍湘东,项伟.
辣椒素对储粮害虫防治效果研究[J]
.食品与机械,2012,28(1):200-204.
被引量：7
4
黄肖苗,唐华丹,郑雁萍,张姣姣,周宜君.
不同品种辣椒乙醇提取物抑菌活性的研究[J]
.安徽农业科学,2012,40(32):15597-15599.
被引量：5
5
黄肖苗,唐华丹,郑雁萍,张姣姣,周宜君.
不同品种辣椒乙醇提取物抑菌活性的研究(英文)[J]
.Agricultural Science & Technology,2012,13(12):2514-2517.
被引量：1
6
张祖姣,林建杏,严欢.
辣椒素抑菌作用的初步研究[J]
.辣椒杂志,2012(4):37-39.
被引量：5
7
段欢,高齐,雷晗,田嘉妮.
生物碱应用的研究进展[J]
.饮料工业,2014,17(2):46-49.
被引量：3
8
曾志红.
香辛料提取物对枇杷灰斑病菌的抑制作用[J]
.宜春学院学报,2015,37(6):85-87.
被引量：1
9
张雷.
辣椒素提取工艺研究[J]
.黑龙江科技信息,2015(24):68-68.
10
张定,王承潇,韩伟.
基于热塑弹性体的辣椒素贴剂的制备及评价[J]
.中国医院药学杂志,2015,35(23):2102-2107.
二级引证文献
68
1
苏振国,倪婧,江秀均,谢道燕,柴建萍.
椒碱烯酰胺对桑褐斑病的防效及对家蚕的毒性[J]
.蚕业科学,2020,46(1):46-50.
被引量：4
2
欧阳建勋,刘营营,李忠海,夏延斌,罗凤莲,王达能,伍湘东,项伟.
辣椒素对储粮害虫防治效果研究[J]
.食品与机械,2012,28(1):200-204.
被引量：7
3
邓传波,夏延斌,邓洁红,罗凤莲,欧阳建勋.
超临界CO_2流体萃取食用级辣椒碱研究[J]
.食品与机械,2012,28(3):135-138.
被引量：9
4
时慧,敬思群.
茴香精油微胶囊制备工艺优化[J]
.中国酿造,2012,31(8):112-116.
被引量：4
5
吴艳丽,马霞,俞鸿千.
β-聚苹果酸/明胶微胶囊的制备[J]
.食品工业科技,2013,34(15):234-237.
被引量：3
6
蔡臻,胡婷,冯建成.
黄灯笼椒中辣椒素提取条件的初步研究[J]
.广东化工,2013,40(13):10-11.
被引量：1
7
仲辉,孙令强,牟其芸,楚金萍,刘建萍.
不同类型干制辣椒辣度评估及辣度杂优遗传分析[J]
.中国农学通报,2013,29(22):114-119.
被引量：19
8
曹珍珍,周林燕,李淑荣,李亚茹,张乐,魏明,彭春红.
辣椒碱类化合物的萃取、生物活性及其在食品保鲜中的应用[J]
.食品与发酵工业,2013,39(12):152-156.
被引量：4
9
李颖,李鹏英,周修腾,周良云,黄璐琦,杨光,陈敏.
玛咖研究及应用进展[J]
.中国中药杂志,2018,43(23):4599-4607.
被引量：18
10
王风楼,吴艳丽,王文扬,马霞.
β聚苹果酸/壳聚糖硝苯地平微胶囊的制备研究[J]
.食品工业科技,2014,35(17):244-247.
1
王明洁.
绿色储粮与食品安全[J]
.食品科学,2003,24(8):153-154.
被引量：6
2
杨维生,侯永发,李淑秀.
微晶纤维素在食品工业中的应用[J]
.林产化工通讯,1994,28(1):11-13.
被引量：7
3
赵秀玲.
我国甜味剂甜菊糖苷发展状况[J]
.中国调味品,2009,34(5):110-113.
被引量：28
粮食科技与经济
2010年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
