如何正确认识伏马毒素的危害

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摘要伏马毒素（Fumonisin。FB）是由镰刀菌属在一定的温度和湿度下产生的水溶性代谢产物．是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物。1988年，Gelderblom等首次从串珠镰刀菌培养液中分离出伏马毒素。随后．Lau．rent等又从伏马毒素中分离出伏马毒素B1（FB1）和伏马毒素B2（FB2）。到目前为止。发现的伏马毒素有FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC2、

作者曹冬梅孙安权

机构地区上海交通大学农业与生物学院奥格生物技术(上海)有限公司

出处《饲料广角》 2010年第18期17-19,共3页 Feed China

关键词伏马毒素危害串珠镰刀菌代谢产物镰刀菌属化合物三羧酸水溶性

分类号 S432.44 [农业科学—植物病理学]

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