产β-甘露聚糖酶环状芽孢杆菌发酵条件研究

本文以环状芽孢杆菌WXY-100为研究对象．研究了该菌在50L全自动发酵罐中更换C源、诱导剂量、补料、下罐时间等条件对发酵过程的影响。结果表明，在发酵罐放大工艺中，发酵培养基的C源改为甘油较优；在对数生长期末加入诱导剂的剂量为0．5％时．酶活相对最高：并在诱导后4-5h为最佳下罐时间点；而补料的效果不明显。