海鲜豆腐南瓜炖

[用料]南瓜、豆腐、虾、蛤蜊、火腿、葱[调料]盐、味精、香油[做法]将南瓜切小块，蛤蜊洗净，虾去壳取虾仁，火腿切小粒备用：南瓜加少许清水放容器中，盖上保鲜膜放微波炉加热至熟烂，捣成南瓜泥备用：将南瓜泥倒入锅中，加适量开水稀释，放入豆腐煮开；锅中放少许盐，加入蛤蜊、虾仁再次煮开，撒上火腿粒和葱花即可。