高职院校前厅管理与服务教学改革初探

前厅管理与服务基于企业实际的工作任务，构建集职业素质培养、专业能力训练和岗位综合能力提升为一体的项目化课程体系，有利于实现课程体系与岗位任务的对接，课程内容与职业能力的对接。建立与项目化课程实施相适应的教学环境，实施“项目教学、实境训练”，有利于实现教学情景与工作情景的对接，能够促使教学方法向教、学、做一体化转变，提升学生的综合素质和就业竞争能力。