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爱情发芽好事情 土豆发芽吃不得

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摘要 土豆,毒物:生物碱;有毒部位:茎和叶.土豆芽。 你可能没有听说过土豆也有毒。土豆的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。仔细观察土豆.你可能会发现有些土豆呈微绿色.这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例,虽然很罕见,但多数是因为饮用土豆叶茶或吃发绿的土豆。
出处 《长江蔬菜》 2010年第19期54-54,共1页 Journal of Changjiang Vegetables
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