板栗的营养保健作用及其开发利用被引量：16

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摘要板栗（ＣａｓｔａｎｅａｍｏｌｉｓｉｍａＢｌｕｍｅ）是我国原产的木本粮食果树，出口创汇率较高的传统坚果。随着农村产业结构和果树品种结构的调整，近几年有较大面积的发展，总产量也不断提高，甚至在有些地区已经形成了“金色”（果仁颜色）支柱产业。其果实营养保健...

作者陈在新魏天才

机构地区湖北农学院园艺系

出处《农牧产品开发》 1999年第4期4-5,共2页 Agriculture Products Development

关键词板栗营养保健综合开发利用

分类号 S664.202.4 [农业科学—果树学]

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