微生物与乳制品安全

乳制品安全关系到全球众多饮用和食用乳制品的人们,乳制品中的微生物来源丰富,细菌、真菌、抗生素都危及着我们的健康。所以我们需要了解微生物,学习检测方式,研究杀灭方法。