寒冷地区白羽半番鸭的肉用性能测定

为了研究白羽番鸭的生产性能,采用白羽番鸭与吉林本地白色家鸭杂交生产白羽半番鸭的方法,选择1日龄健康半番鸭雏150只分成3组,每组50只,试验Ⅰ组为半番鸭公雏、试验Ⅱ组为半番鸭母雏、试验Ⅲ组为番鸭雏(公母各半),测定其肉用性能指标并进行比较。结果表明:半番鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重均显著高于番鸭(P<0.05),半番鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率高于番鸭,但差异不显著(P>0.05),白羽半番鸭皮脂重和腹脂重显著高于番鸭(P<0.05),半番母鸭皮脂率和腹脂率极显著高于番鸭(P<0.01);同时比较半番鸭公母鸭的肉用性能指标,半番鸭各项体重指标均显著高于番鸭(P<0.05),半番鸭的各项屠宰指标高于番鸭,但差异不显著(P>0.05)。