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浅谈中国餐饮业的管理
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摘要
近年来,随着经济的飞速发展,餐饮业也得到了前所未有的蓬勃发展,但潜在的危机也不容忽视,在激烈的市场竞争中,餐饮企业的经营策略是赢得市场竞争的必要手段,只有看清餐饮企业的员工发展趋势,引入现代经营管理理念,加强人才经济在餐饮企业的渗透,才有可能在激烈的市场竞争中强占一席之地。
作者
谢婷
张全瑜
机构地区
西安科技大学管理学院
出处
《魅力中国》
2010年第28期59-60,共2页
关键词
餐饮业
人员发展趋势
经营管理理念
人才经济
分类号
F270 [经济管理—企业管理]
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