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油料冷榨技术的研究进展 被引量:7

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摘要 介绍了冷榨技术的缘由,综述了国内外对冷榨前处理工艺、冷榨工艺与设备开发以及冷榨饼后处理工艺的研究进展,并展望了冷榨技术的发展趋势。
出处 《粮油加工》 北大核心 2010年第9期5-8,共4页 Cereals and Oils Processing
基金 国家自然科学基金(20866002) 贵州省科学技术基金 黔科合J[2009]2019
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